张文中俞敏洪到访胖东来，2025年零售业持续“讲故事”

发布时间：2025-05-08　点此：1201次

观赏胖东来

2025年2月25日，物美创始人张文中博士现身河南许昌胖东来，胖东来创始人于东来伴随观赏，一起呈现的还有新东方创始人俞敏洪。张文中表明，物美将向胖东来学习进行自主调改。而俞敏洪也表明，东方甄选会考虑和胖东来协作。

走出去，到更多大城市去，似乎是18年没有在许昌、新乡之外开店的胖东来2025年最大的改变。张文中和俞敏洪都来自北京，这意味着北京零售业或许会迎来更多的胖东来元素。

就在不久前，胖东来现已发布了要进军郑州的音讯，原因则是在于“省委、省政府的约请”。于东来原话是这样说的：“呼应（河南）省委、省政府发明高品质日子的召唤！为河南加油、为郑州商业争气加彩！胖东来超市公司决议在郑州开设一个具有艺术特征的超市著作，带动郑州商业愈加夸姣，为郑州增加美丽！”

阅历了2024年一整年的调改之风，2025年的零售业在商超零售这个范畴或许会迎来更多合纵连横。一方面是区域龙头兴起，另一方面则是商超零售业在剧烈的竞赛面前，越来越意识到打造零售品牌本身的用户认知，不管是是经过自有产品的办法仍是服务的办法，正在变得越来越重要。

胖东来和山姆为何收到追捧

当杭州市由于杭州六小龙而喝彩时，一些杭州的大爷大妈们正在暗自神伤。依据媒体报导，2010年开业至今已有14年前史的杭州古墩路上的沃尔玛超市最近决议闭店，这样一来，杭州只剩下两家沃尔玛。音讯传出或，不少上了年岁的老顾客都赶到卖场门口，表明舍不得。

从表面上看，沃尔玛良久刚刚宣告了最新的成果体现，成果十分耀眼。2月20日晚间，沃尔玛发布了2025财年第四季度及全年财报。财报中特别提出“在沃尔玛的国际商场，净销售额增加是由良久、Walmex(沃尔玛在墨西哥的分公司)和加拿大引领。”沃尔玛良久营收大涨27.7％，财年全年，沃尔玛良久净销售额约为203亿美元（约合人民币1473亿元）。

只不过这其间，沃尔玛良久挨近70%（68%）的销售额是山姆会员店奉献的，山姆会员店用53家门店奉献了大约1005亿元人民币的销售额。而沃尔玛良久大卖场这些年真实的主旋律，便是关店。从2020财年开端，每个财年的关店门店数都在20家左右。

沃尔玛良久并非没有求变。最近有职业人士发表，在沃尔玛良久的大本营深圳，沃尔玛良久正在测验能够对标奥乐齐的800平米的社区型门店。明显沃尔玛也知道到了社区零售的重要性。

沃尔玛社区店

山姆和胖东来是当下零售业最火的两个标杆企业，可是风格并不相同。于东来以传道者自居，而山姆则是作为一家跨国公司的事务，则是在商言商，你看不到它去重复宣扬自己对职工怎么，全部以产品说话。两者的盈利形式也有不同。可是两者也有最大的相同点，那便是本身是一个满足强势的零售品牌。

谈及良久传统零售业的恶疾，进场费问题、糜烂问题是被谈及最多的。中心问题仍是在于传统零售业面向供货商而不是顾客，采取了雁过拔毛的商业形式。这种办法表面上使得零售商处于甲方方位，实际上则是由品牌商的投入多少决议了卖场的货架内容和结构。终究，卖场实际上是在给大品牌打工。

而胖东来和山姆都没有这个问题。钛媒体APP此前关于胖东来的报导重复强调过，只要零售品牌大于卖场内的全部产品品牌，零售商才会有自己的故事。包含近年来职业热议的开发定制自有产品或自有品牌的问题，本质上仍是零售品牌要有满足的话语权，品牌方、加工厂才或许承受你的“定制”。

过为己甚

谈及向胖东来学习并依照胖东来的形式去调改，就绕不开永辉超市。

事实上，2025年关于永辉超市来说也是十分具有应战性的一年。永辉超市在2024年已封闭约220家门店的基础上，方案于2025年继续调整其尾部门店，估计再封闭约200家门店。与此同时，永辉的胖改店（即根据胖东来形式调整晋级的门店）也将大范围铺开，年内有望开设近200家。

可是与此同时，外界关于永辉超市的财政体现也表明出了必定的忧虑。一个企业的资金情况是否健康，就像一个人的血液是否健康组成。

近期，永辉超市发布2024年年度成果预亏公告，公司估计2024年归属于上市公司股东的净赢利亏本14亿元，估计2024年归属于上市公司股东扣除十分常损益后的净赢利亏本22.1亿元。这是一个财年的数据，假如拉长周期，近四年永辉现已亏本了上百亿元。

2024年年度成果预亏公告发布后，永辉超市官方表明有三点原因。亏本是受制于零售职业的全体应战导致公司全体客流和客单价继续承压；加上永辉超市在2024年下半年开端自动进行战略和运营形式转型带来的前期阵痛；以及永辉超市封闭尾部门店导致的成果下滑。

事实上，不少业内人士以为，永辉超市或许轻视了调改和封闭尾部门店带来的本钱。究竟胖东来只要10几家门店，想关一家就关一家。而永辉一年之内封闭200家门店，光是这些门店职工的斥逐费用便是十分大的一笔钱。

而调改本身也并非没有本钱，比如从陈设视点讲，门店的灯火照明体系都是需求依照胖东来的规范去替换。这也是本钱，现在外界预算以永辉的门店巨细，一家店调改的本钱是600万-800万。

朴实从算账的视点看，大规模学习胖东来搞调改，商场上最获益的赚到许多钱的，应该是那些搞门店好吃懒做的公司。丢失最大的是那些下岗赋闲的职工。

消费投资人黄海曾经在实地考察后共享了他的观点。他以为胖东来爆改永辉，本质上是要改商业形式，曩昔的商业形式是谁给进场费多谁上架，而不是用更好更新的产品去影响顾客。他举例说，“永辉超市调改之后，还肉眼可见的多了许多日韩进口的产品。这也是胖东来十分拿手的一招，便是用进口产品，特别日韩产品，来招引顾客。例如说便利面的货架上摆满了韩文标签的火鸡面。而在可乐的货架上，除了有20%的方位是给到传统的一般可乐之外，其他的方位它会包含日本进口的北海道限定版可乐，还有各种古怪的滋味，例如说蓝莓味的可乐等等。”

这些产品的确能够直接抄，可是最难的仍是背面的商业形式，黄海也以为，胖东来的形式能建立，也是由于它在许昌运营多年，有口碑，乃至形成了必定的“独占效应”。所以也有满足的赢利空间去进步职工工资。“胖东来的价格高一点并不会被我们诟病。可是作为一个遍布全国的民生超市，永辉超市假如涨价卖得更贵，许多原有顾客是很难承受的。”

所以，学习胖东来最中心的是学会一套办法，真实让自己成为一个零售品牌，而不是一个可有可无的挑选。仅仅靠地理方位驱动或许价格驱动的零售商没有中心竞赛力。这涉及到产品组合，价格水平、卖场环境、服务水平等一系列组合拳。可是从现在的调改方向来看，调改门店关于胖东来的货盘依靠是很明显的，更多是起到了一个代销胖东来自有产品的效果。自己的产品才能、供应链才能从头打造的确需求时日，可是这个进程又要考虑到本身的资金情况、团队才能、商场态势。

从事后诸葛亮的视点看，其实不管山姆也好，胖东来也好，都是找到了一种能够自洽且闭环的商业形式。不管是山姆近年来的加快扩张，仍是胖东来的缓不济急，其整个商业形式一直自洽。这套形式不太或许就像移植假肢组成，无缝嫁接到另一家企业身上。

假如是为了讲故事，招引资本商场的留意，则另当别论。不知道后来的学习者，是否现已看清了这一点。（本文首发于钛媒体APP，作者|房煜，修改|陶天宇）

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