借“荔”发力，做好“土特产”文章——广东茂名开展特色产业赋能村庄复兴的生动实践

发布时间：2025-05-19　点此：1114次

2023年4月11日，习近平总书记在广东茂名高州市根子镇柏桥村调查调研时指出，“这儿是荔枝之乡，荔枝培养有前史传承和文明见识，特征显着，优势显着，商场空间宽广，要进一步进步培养、保鲜、加工等技能，把荔枝特征工业和特征文明旅行展开得更好”“展开特征工业是完成村庄复兴的一条重要途径，要着力做好‘土特产’文章，以工业复兴促进村庄全面复兴”。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”“果中称异品，色味人间无”“水晶细嚼甜于蜜，满口生香玉露漙”……古时让许多文人墨客拍案叫绝的珍馐美馔，现在正成为谋福岭南大众的特征工业！

散步在广东茂名高州市根子镇柏桥村的根子贡园，调研组正感叹眼前这些虬枝峥嵘、亭亭如盖、形态万千的古荔树展现出的强壮生命力时，柏桥村村干部何树志和平常相同，来到这座古荔园“巡查”了。

“现在是花期，咱们要逐步追施磷钾肥，以利于花芽分化，进步坐果率。”作为古荔树的“老朋友”和守护者，每天到贡园逛逛看看已成为何树志“戒不掉”的习气。“我是贡园‘看着’长大的，这些古树都是我的家人，每一棵都很宝贵。”三月底，华南的阳光已满足火热，穿过密密匝匝的树叶洒在何树志脸上，把他本就坚毅的目光照得益发清亮，把荔村夫的执着照得益发明晰。

茂名是全国出名的荔枝之乡，荔枝培养前史超越2300年。唐《北户录》记载：“南边果之美者有荔枝……其高潘者最佳。”高州、潘州即为现在的茂名，盛产“荔中佳果”。茂名荔枝培养面积终年安稳在140万亩左右，全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名。

又到荔枝花飘香时。今日，茂名的荔枝工业取得了哪些新打破？跟着广东“百县千镇万村高质量展开工程”（以下简称“百千万工程”）深化施行，在茂名，这些身穿绛衣的“小果子”怎样撬动富民大工业？从荔枝到龙眼、三华李，茂名的“土特产”文章做得怎么？三月底，光明日报调研组来到茂名，根子贡园里一簇簇荔枝花开得正盛，花蜜随风滴洒，伴着这沁人的甜美，调研组展开了调研。

1.多管齐下，只为“满口生香”好鲜果

假如不靠近荔枝花簇细看，很难发现花中还还有天地：一团团不及绿豆巨细的青色幼果挤挤挨挨，力争上游地探出圆圆的脑袋，纵情享用阳光雨露。

“别看这些小果子现在不起眼，再过两个月左右，便是满树的火红压弯枝头了！”何树志边说边领着调研组走到一棵树冠如撑天巨伞的树前：“贡园是‘活的荔枝博物馆’，这些古荔树不只承载着前史，更保持着安稳的产量。像这棵‘仙女散花’的产量在700斤左右，那儿那棵‘千手观音’产量能达900斤，还有那棵长得很壮、800多年树龄的‘廿四担’，老练时果子有二十四担之多，换算过来有2400斤重。”

年年花事不停，岁岁果满枝头。听着何树志信手拈来的叙述，望着走过千百年年月仍然生机无限的古荔树，调研组益发感受到荔枝之于茂名的含义。2023年4月，习近平总书记在柏桥村调查时指出：“1000多年前的树能保存到现在。阐明这儿荔枝培养有文明见识、有前史传承，也阐明柏桥人对生态环境、荔枝工业的维护意识很强，使千年古树至今仍能谋福于民。”

维护仍在继续并不断加强。“为让古树枝繁叶茂，咱们采纳‘一树一策’管护办法。”柏桥村驻村榜首书记何霞告知调研组，现在在茂名，百年以上的古荔树都挂上了“身份证”，上面记录着种类、年份、管护单位、监护人等详细信息。一起，茂名结合林长制树立网格化办理形式，像何树志这样有经历、有技能的一批“土专家”被聘为古树专职守护者。“这些古荔树是重要的种质资源，维护好它们含义严重，咱们要从源头做起，让这些古树‘打’出更优质、更清甜可口的荔枝。”何霞说。

的确，荔枝工业要展开，首要要有好的鲜果。而好的鲜果，离不开好的种类、好的管护手法、好的保鲜办法等支撑。

沿着平坦的山路穿行在满目葱茏间，不多久，调研组一行来到相同坐落高州的国家荔枝种质资源圃，这个2022年5月投入使用的资源圃里栽种了不同种类的荔枝树。“每个种类咱们会种5株，现在资源圃集合国内外荔枝种质资源700多份、3500多株，是全球最大的荔枝种质资源圃。”在研讨荔枝近20年的国家荔枝龙眼工业技能体系茂名归纳实验站站长赵俊生看来，种质资源圃的效果除了种类维护，更重要的是使用转化。“现在咱们有更多育种资料，更易选育出优质荔枝种类。”赵俊生领着调研组来到才智果园。这儿有百来棵白糖罂与禾虾串、桂味等种类杂交的荔枝，有些已开端坐果。

“荔枝有‘巨细年’，产量不安稳常困扰荔农。呈现‘巨细年’的一个原因与种类有关，像桂味、糯米糍等种类就简单呈现‘巨细年’。你们看这些杂交后的果树，易成花，坐果率高，今后咱们能育出更多没有‘巨细年’的优质种类。”赵俊生的话里满是骄傲和希冀。

紧挨着国家荔枝种质资源圃，是我国荔枝饱览馆。在这儿，调研组除了饱览“荔”史、“荔”事、“荔”人、“荔”韵等，还一睹了荔枝培养的现代科技——一面硕大的电子屏翻滚着各荔枝园的实时数据。柏桥村党总支书记何清告知调研组，这个茂名荔枝工业大数据途径集合了各荔枝园的气候监测、土壤监测等数据及实时视频，这些数据能够反应给农户，农户也能经过途径向农技专家发问，即时的监测数据和及时的科学辅导为荔枝培养增添了更多“才智”含量。

“现在都讲科学培养，平常许多农技专家都会来辅导咱们培养，力求多增产。”柏桥村培养大户何金明掰着指头细数曩昔一年的改变：“曾经我种了120亩荔枝，上一年感觉荔枝工业大有可为，我又流转了80亩地种荔枝。现在，荔枝从枝头摘下就直接交给‘田头小站’预冷，有用消除了田头热，延伸了保质期，产再多荔枝也不必太忧虑损耗坏掉！”

众所周知，荔枝的保鲜是个难题。白居易曾感叹荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。现在，即使有冷库保鲜，荔枝从脱离枝头的那一刻鲜度便开端下降，会因堆积在田间地头等候转运发生损耗。为处理这一难题，“田头小站”冷链运输车应运而生。到了荔枝收成季，这些运输车依照与培养户约定好的时刻开进田头，榜首时刻为摘下的荔枝保鲜预冷。据统计，高州市已建成59个田头才智小站，引入预冷技能和氮气保鲜办法，延伸了荔枝的最佳食用期。2023年，高州市荔枝产量再立异高、达24.64万吨，农人收益同比增加20%以上。

除了“田头小站”，很多科研人员也在为处理荔枝的保鲜问题尽力。上一年，茂名引入国家级科研团队，让荔枝保鲜技能完成打破。“保鲜期进一步延伸，荔枝储存20天后好果率仍可达99.8%，咱们的荔枝销路更广、质量更好，价格也进步了30%以上。”何清说。

“现在，咱们在荔枝保鲜技能上首要进行三方面研讨——植物源保鲜技能、物理源保鲜技能和微生物源保鲜技能。”茂名市农业技能推广中心的沈飞博士告知调研组，“不同的保鲜技能有不同的特征，如微生物源保鲜技能是使用厌氧型益生菌按捺荔枝采后呼吸效果、调理果实外表和内部微生物群落结构、按捺氧化褐变的特征，探究生物保鲜办法。不论哪种技能，都是为了研讨出绿色、无食物安全隐患、有货架期的荔枝保鲜实用性技能。”

为了这颗“绛囊中裹白玉肌，琼浆一割甘如饴”的鲜果，从资源维护、育种到培养、保鲜，每个环节都在发力。正是这些力气，托举起了茂名每年荔枝产量逾62万吨、鲜果产量约90亿元的亮眼效果。

2.延链触网，“小果子”撬动百亿元大商场

荔枝蜜、荔枝饮品、荔枝酒、荔枝醋、荔枝米酿……高州市根子柏桥龙眼荔枝专业协作社的一层展厅里，琳琅满目的荔枝加工产品让调研组看花了眼。此刻，二楼的加工车间一片繁忙，筛选机一边旋转，一边将尺度不同的荔枝干果分到不同的包装箱。另一条出产线上，龙眼干等产品正等候打包。

柏桥农创园园长林常珍翻开一罐荔枝蜜，热心地招待调研组成员闻一闻那甜美的气味。“鲜果一年只上市一季，并且保存不了太久。要做大荔枝工业，就不能只卖鲜果。现在，咱们村农产品加工产量一年有一个亿，带动工作3000多人。乡民年人均收入打破5万元。”扎根家园展开荔枝工业26年、被称为“荔枝妈妈”的林常珍告知调研组，柏桥龙眼荔枝专业协作社还与一些龙头企业如广药集团等签订了荔枝加工质料收购协议，为其运送鲜果。

延伸工业链条，离不开龙头企业带动。在坐落高州市的广药王老吉广东荔枝(茂名)工业园，国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁出产线正严重作业，这儿每天能够处理200吨荔枝鲜果。鲜果进入荔枝深加工出产线后“变身”20多种产品，打破了传统荔枝消费的时节限制，让荔枝“一年四季都能吃”。

在提高附加值的这条路上，林常珍也没闲着——她与农业科学技能团队协作，研制了荔枝酵素、荔枝饮料、荔枝酒等深加工产品。“我还注册了‘蒸姑娘’‘品岭南’等品牌，经过电商途径出售这些加工品，卖到了全国各地乃至国外。”林常珍骄傲地说。

农产品加工一头连着出产，一头连着出售。和调研组的攀谈挨近结尾时，林常珍的儿子依照平常直播的时刻按时翻开直播设备，坐在了镜头前。

“现在乡民们出售荔枝加工产品都离不开电商，越来越多像我儿子这样的年轻人开端回到家园参加荔枝出售，他们经过直播带货等方法，不断拓宽荔枝产品的销路，协助咱们增收。”作为高州市采鲜园果蔬专业协作社创始人，林常珍常安排乡民学习网络出售、出售技巧等常识。2023年，协作社出售额达1800多万元，农户的钱袋子益发鼓了。

调研组了解到，广东紧抓直播电商这一农产品出售新增加点，发挥直播电商带动县镇村当地特征工业展开的效果。茂名2023年敞开“全民营销大擂台”活动，3600多家荔枝电商、8000多家微商参加直播带货，全市荔枝电商出售额达23.46亿元，同比增加9%。

在“百千万工程”的助推下，茂名荔枝工业链爆发出新的生机，现有荔枝加工企业约3000家，全工业链总产量超120亿元。

当然，在农业大市茂名，撬动大工业的致富果可不只要荔枝！作为国内外龙眼鲜果及干果加工、出售的集散地，高州年加工龙眼鲜果超10万吨，已构成“买国际，卖国际”的展开态势；信宜三华李一、二、三全工业链产量达53.2亿元，当选“粤字号”县域名特优新农产品区域共用品牌百强，品牌价值159.3亿元……

离别高州市，调研组前往坐落云开大山内地的信宜市钱排镇双合村。这儿春暖迟、秋冷早，非常合适李子成长。“信宜引入培养三华李已半个世纪，全市培养李子32.8万亩，并经过培养技能改进、质量提高逐步构成了自己的品牌信宜银妃李。”钱排镇村庄复兴中心工作人员王红妹告知调研组，作为三华李的中心产区，钱排镇各村的农户因“李”而富。

“仅培养李子这一项，村里每户的年收入能达10万元以上，年收入二三十万元的农户也相当多！”双合村党总支书记李冠章笑呵呵地说，近几年，常态化的农技训练、“协作社+基地+农户”的形式，让李子的培养、办理、出售完成标准化，李子质量提高，卖出了好价钱。

在双合村内的信宜双合电商中心，调研组看到附有农残检测报告单和“溯源码”的信宜银妃李包装样品。每年收成季，只要巨细、质量查验合格的银妃李才干取得进入鲜果商场的“身份证”，较小的李子则进入李子酒、李子果脯、李子饮料等产品的出产线，以李子为首要质料的深加工企业为果农增收致富兜底。

“依照工业集约化、集聚化展开逻辑，茂名展开构成了荔枝、龙眼、信宜李、化橘红、沉香、罗非鱼等特征优势工业集群，继续做大做强的工业拓宽了大众增收致富的途径，为全面村庄复兴打下了坚实基础。”茂名市农业村庄局副局长邹国兵说。

3.串珠成链，山水田园间邂逅“诗与远方”

在根子贡园采访时，调研组不时看到游客踏着轻捷的脚步进园，细细打量这些叙述千年故事的古荔树。“古荔树不只给乡民带来了收益，也给村子带来了名望和人气。你们或许不知道，根子贡园是3A级景区，柏桥村也是全国村庄旅行要点村。”何清说。

除了贡园，柏桥村还坐拥国家荔枝种质资源圃、我国荔枝饱览馆及我国荔枝工业大会会址。以10公里的荔乡景象大路为主轴，根子镇连片打造独具岭南风情的贡园荔乡。跟着荔枝花开，一批批“赏花叹蜜”的游客前来“打卡”。

调研组来到根子镇桥头人家民宿时，民宿担任人丁海琴正忙着拾掇房间。“刚走了一拨游客，咱们小院有14间客房，周末常满房，比及荔枝老练时更是一房难求。”这位“90后”姑娘说。

一旁的何清弥补道：“今年新年后，咱们打造了柏桥夜市，每周五、周六晚上开市，设有美食区和文娱区，乡民茶余酒后有了好去处，还招引了不少游客。现在，荔乡景区内正建造荔枝主题酒店，估计5月20日前开业。”

农文旅交融展开的实践相同在信宜演出。在双合村，李冠章介绍，除了培养和加工，信宜银妃李还有了不得的价值——每年新年，双合村上万亩李花怒放，引来许多游客。依托这样的天然禀赋，信宜市从2021年起打造“我国李乡·山水双合”农文旅交融演示项目。

现在，项目开始建成，双合村村容村貌面目一新——碧波穿村而过，亭桥横跨水间，两岸青瓦白墙的民居小楼与山水相映。散步村中，“沿溪行”栈道、百草园、童乐土、图书馆、回忆文明传承馆、酒店、高端民宿眼花缭乱……既有乡趣景致，亦不乏现代化设备。

春赏花，夏品果。靠着“李花盛景”和李子采摘的招引力，信宜银妃李特征农业与生态旅行融为一体，构成农旅互促的生动局势。“近两年，钱排镇每年游客招待量达100多万人次，双合村新年7天假日招待游客超30万人次，还创下了单日客流量破5万人次的村庄游‘奇观’”。钱排镇镇长李先友告知调研组，每年举行“李花节”“银妃李·享李季”时，当地人气很旺。乡民纷繁翻开思路，开办民宿、超市、饭店、采摘园，又多了一条致富增收的路子。

“2023年，咱们双合村初次分红，总金额113万元，分红获益农户1251户。”李冠章骄傲地说，这笔分红得益于农旅交融展开。

“这次分红，咱们领到了真金白银，也看到了农文旅交融展开的美好未来，看到了更美好的远景！”双合村乡民李焕龙动情地说。

2021年，拉近粤西山区与粤港澳大湾区时空间隔的云茂高速通车，沿着这条高速路，一颗颗小李子会聚起更大能量——双合村的“山水双合”、钱新村的李花谷、细寨村的三华李休假区……以信宜李为中心的村庄游景区“串珠成链”，构成移步换景的农文旅结合带，也带火了信宜特产怀乡鸡、头窝蛋、大芥菜等农产品。写在粤西大地上的“土特产”文章益发耀目。

4.经历与启示

以习近平总书记观察广东重要讲话、重要指示精神为指引，茂名市深化推进“百千万工程”，全面推进村庄复兴，大力展开特征农业，活跃构建起现代农业“工业、出产、运营”三大体系，促进全环节提高、全链条增值、全工业交融，进一步稳固了广东省榜首农业大市的位置，村镇勃发微弱生机，在规划引领、合力推进、体系管理、技能立异、变革赋能、要素保证等方面为村庄全面复兴积累了丰厚经历，供给了重要启示。

党建引领，凝集复兴力气。茂名紧记习近平总书记嘱托，以施行“百千万工程”为牵引，聚民意、谋共富，坚持党建引领，打造“思维红、风格硬、业务精、功率高”的干事创业部队。以习近平总书记在柏桥村调查调研点为主线，茂名开设“柏桥讲堂”，打造思维教育的阵地、传达常识的讲堂、宣扬“百千万工程”效果的窗口，广泛凝集推进村庄全面复兴的重要力气。

生态优先，拓宽村庄业态。绿色是村庄复兴的底色，茂名高度重视古树名木维护，充分使用古荔枝林、山水、田园等资源禀赋，让荔枝、龙眼、李子等“土特产”成为带动农人增收、促进村庄全面复兴的重要引擎。一起，深挖当地特征，拓宽农业多种功用，多功用拓宽、多业态集合、多场景使用，做精做优村庄休闲旅行，繁荣村庄业态，完成“生态美”“工业兴”“大众富”。

科技赋能，提高工业价值。在广东省、茂名市科技方案项目的大力支持下，企业、高等院校和科研组织活跃投身农产品培养、保鲜、加工等关键技能的研讨与立异，推进技能进步和产量提高。以荔枝为例，全市树立274个“田头小站”，有用提高农业出产功率。一起，茂名加强相关企业研制组织建造，推进科技效果转化，并活跃构建产学研协同立异形式。

敢试敢闯，做好变革立异。施行“百千万工程”过程中，茂名策划展开17项“小切断”变革。如立异提出村庄复兴“一四五”工作法，推进村庄建造更科学、运营更可继续。立异推出“土特产”定制出售形式，翻开特征产品新销路，完成“果未熟钱先收”。展开一系列构思营销活动，全面提高“土特产”影响力。引导金融“活水”助力，着力破解“三农”借款难题。

（作者：光明日报调研组调研组成员：广东省习近平新时代我国特征社会主义思维研讨中心特约研讨员，广东省社会科学院环境与展开研讨所所长、研讨员庄伟光；广东省社会科学院环境与展开研讨所副研讨员武文霞；本报记者吴春燕、陈晨、唐一歌）

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