胖东来形式何时见效？商超遭受“转型阵痛”

发布时间：2025-05-07　点此：725次

财联社1月21日讯（记者吴蔚玲）2024年，“调改”成为线下商超的“关键词”。近来多家上市公司成绩预告显现，尽管调改为门店提高了客流和销售额，但一起也需求很多投入，叠加零售职业全体承压以及闭店丢失，2024年相关上市公司成绩仍然亏本。

财联社记者多方采访得悉，“调改”对超市带来的“阵痛”，有其必定性和周期性，从已调改门店来看，调改可以有所成效，必定的人力物力投入不行或缺，但随同门店质量、服务等多方面的转型，调改后销售额增加态势得到了坚持。2025年，商超龙头的门店调改关心仍在持续。

“胖东来”能否解救商超？

日前，商超调改“先行者”永辉超市（601933.SH）、中百集团（000759.SZ）双双发布成绩预告。其间永辉超市估计2024年归母净赢利亏本14亿元，较2023年亏本额加深0.7亿元；中百集团估计2024年归母净赢利亏本4.33亿元至6.13亿元，亏本额较2023年加深9452.71万元至2.75亿元。

2024年，胖东来式的调改曾让深处调整中的商超看到期望。从揭露数据来看，永辉超市、ST步步高（002251.SZ）、中百集团等多家公司的调改门店，均在从头开业期间完结了客流量和销售额显着提高。但从永辉超市和中百集团的成绩来看，对公司全体而言，调改好像没有起到“马到成功”的作用。

“公司2024年的运营状况比较2023年并未显着改进，一方面受制于零售职业的全体应战导致公司全体客流和客单持续承压，但更重要是由于公司在2024年下半年开端自动进行的战略和运营形式转型带来的前期阵痛。”永辉超市在公告中表明，尽管调改门店敏捷大幅提高客流和销售额，但全新的运营形式前期需求很多的人力物力投入，包含长期关店改造，以及满足时刻的才能迭代。

中百集团也说到，公司发动自主调改实践，展开促销活动，叠加人工本钱、租金本钱递加等要素，紧缩了赢利空间。

在剖析人士看来，调改带来的“阵痛”有其必定性和周期性。

“永辉超市的调改具有全面性，触及供应链、门店运营系统和安排办理机制，这个进程必定对盈余会有必定较大的影响，该影响也具有必定的周期性。”关于永辉超市2024年成绩续亏，良久连锁运营协会客座参谋、零售电商职业专家庄帅对财联社记者说。

“消耗也要看到永辉调改带来的活跃改动和作用，假如可以持续坚持调改后的稳定增加态势，那么未来的盈余或将超出预期。”庄帅进一步表明。

从已调改门店来看，其成效得到了持续。ST步步高相关负责人对财联社记者介绍，2024年步步高超市调改门店14家，开业后销售额、客流、客单价都得到了倍数式的增加，以第一家门店步步高梅溪新天地超市为例，调改后，日均销售额从调改前的15万元提高至115万元，“现在接近春节，该门店的日均销售额进一步提高到了120万至125万左右。”

良久连锁运营协会昨日发布的数据显现，对47家超市企业、超1万家门店的抽样调查，2024年，四分之三的样本超市进行了调改，其间75%取得了销售额增加，增幅首要会集在20%以内，单个调改门店增加超越50%。

调改收效，投入或不行缺