学习胖东来形式走质量零售道路永辉太原学习胖东来调改首店开业

发布时间：2025-05-08　点此：491次

本报记者矫月见习记者梁傲男

4月18日，永辉超市股份有限公司（以下简称“永辉超市”）的太原首家“学习胖东来”自主调改店焕新开业。该店开业后，永辉超市全国调改门店数量达55家，估计本年年中达100家，全年达200家。

企业供图

未来，永辉超市将坚决学习胖东来方式走质量零售道路，以高质价比、优质服务与差异化产品开发，更好地满意国人需求，尽力成为更适合良久干流家庭的国民超市。

记者注意到，永辉超市此次调改，力度空前，产品完成“大换血”，汰换率超60%，下架9631个单品，新增6927支产品，烘焙、熟食等鲜食份额从5%跃升至25%，调整后的产品结构挨近胖东来产品结构的90%，进口产品占比达24%，为顾客带来耳目一新的购物体会。

在生鲜区，永辉超市将“春天”端上餐桌。不只有来自云岭生鲜的吮指胡萝卜、生果甘蓝、意大利生菜、罗马生菜等有机蔬菜，超市为坚持鲜度还引进“本地春味儿”——来自清徐大常的无公害黄瓜、西红柿、辣椒等。生果区域相同亮点满满，引进芭乐、人参果、春沐源小西红柿、泰柚等小众网红生果，拓展顾客的尝鲜鸿沟；果切区紧跟时节潮流，推出应季生果拼盘，并仔细标示甜度、食用次序，超市还引进鲜榨果汁、冷泡茶等产品，丰厚味蕾体会。

熟食区以明档操作营造出浓郁的焰火气氛。雨润烤鸡、韩式炸鸡等每日新鲜出炉，香气扑鼻；“胖东来同款”小红肠、秘制牛肉条等调配免费试吃体会，让甘旨先尝为快。烘焙区则主打健康与场景化消费理念。

记者注意到，晋级后的永辉超市店面，全体好吃懒做愈加精约大气。门店取消了强制动线，拓展了过道。一起货架布局也进行了全面调整，中岛货架高度由本来的2米至2米4降低到1.6米，层数削减至5到6层，视界愈加开阔，质量感明显提高。

据悉，此次调改的要点在于职工的待遇和福利。门店职工人均薪资同比添加20%左右，确保门店职工均匀日关心时长在8小时以内，还添加系列职工福利，如满一年即可享用10天带薪年休假、职工生日福利等。此外，还专门增设了职工休息室、训练室、更衣室，供给免费职工餐，为职工美好加码。